Chile-Urlaub

Ihre Chile-Reise beginnt wahrscheinlich in der Hauptstadt des Landes. Wenn Sie von Architektur und kulturellen Kontrasten begeistert sein möchten, ist Santiago in diesem Reiseführer Ihre erste Adresse. Die Stadt gliedert sich in zwei Teile: einen alten mit kolonialer Architektur und historischen Sehenswürdigkeiten und einen modernen, bekannt als „Sanhattan“, wegen seiner Wolkenkratzer, erstklassigen Gebäude und seines Lebensstils, ähnlich wie in Manhattan. Zur Umgebung Santiagos gehört auch die Weinroute, auf der Sie den weltbekannten, einzigartigen Wein Carmenère probieren sollten. Verkosten Sie Carmenère und andere Rotweine in einem der zahlreichen Weingüter im Valle de Colchagua, in Casa Blanca oder im Valle de Rapel. Um die lokale Kultur hautnah zu erleben, besuchen Sie eine der Ranches und erfahren Sie mehr über die „Huasos“, die traditionellen Landarbeiter dieser Gegend.

Diese Küstenstadt ist als „Gartenstadt“ bekannt und, obwohl sie vor allem für ihr legendäres Musikfestival berühmt ist, bietet Viña del Mar auch erstklassige Restaurants und atemberaubende Sonnenuntergänge über dem Pazifik. Nehmen Sie Viña in Ihren Chile-Urlaub auf und entdecken Sie die prächtigen Schlösser und alten Villen aus der Blütezeit der Stadt, die heute als Museen und Galerien dienen. All das, umrahmt vom faszinierenden Blick auf den Pazifischen Ozean!

Gastronomie, Kultur und ein herrlicher Blick auf den Pazifik sind in Valparaíso garantiert. Diese Stadt darf in Ihrem Chile-Urlaub nicht fehlen, denn sie ist ein bedeutender Seehafen. Ihr historisches Viertel wurde von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt, da es ein herausragendes Beispiel des industriellen Erbes des internationalen Seehandels vom späten 19. bis frühen 20. Jahrhundert darstellt. Genießen Sie eine Fahrt mit der historischen Standseilbahn oder frische Meeresfrüchte in einem der vielen köstlichen Restaurants dieser „Perle des Pazifiks“, wie Valparaíso genannt wird.

Wussten Sie, dass dies die trockenste nicht-polare Wüste der Welt ist? Das bedeutet, hier gibt es nur außergewöhnliche Dinge zu entdecken. Ergänzen Sie Ihre Chile-Reise um einen Besuch in San Pedro de Atacama, einer kleinen Stadt mit Lehmhäusern, dem Ausgangspunkt für alle Reisenden, die diese Region erkunden möchten. Der Ort gilt zudem als einer der besten der Welt für Sternenbeobachtung, dank seines klaren Himmels und der geringen Lichtverschmutzung. Besuchen Sie auch die Salzebenen und baden Sie in einer der zahlreichen kristallklaren Lagunen vor der Kulisse beeindruckender Vulkane, oder besichtigen Sie die Geysire del Tatio, das höchstgelegene Geothermalfeld der Welt. Flamingos, Salzhöhlen und Salzkristalle sowie die traditionelle Küche der Atacama runden dieses einzigartige Reiseziel ab.

Wenn Sie im Rahmen Ihres Chile-Urlaubs ein intensives Erlebnis der lokalen Kultur suchen, werden Sie in dieser Region, besonders auf Chiloé, mit Sicherheit die Geschichte und Kultur der Mapuche, der Ureinwohner dieser Gegend, kennenlernen und sich mit ihr verbunden fühlen. Prächtige, unberührte Seen und jahrhundertealte Wälder gehören ebenfalls zu einem Besuch der Seenregion. Zu den Orten, die Sie in Ihre Chile-Reise einbauen können, um diese Gegend zu entdecken, zählen Pucón, Villarrica, Frutillar und Puerto Varas.

Im Süden gelegen, wurde der Nationalpark Torres del Paine von der UNESCO zum Biosphärenreservat erklärt. Puerto Natales, ein kleiner Ort mit hervorragenden Restaurants für die lokale Küche, ist der Ausgangspunkt für Ihr Abenteuer in Torres del Paine. Für echte Wanderfreunde ist dieser Ort ein wahres Paradies: schroffe, schneebedeckte Berge, türkisfarbene Seen und majestätische Gletscher prägen die Wanderlandschaft. Die berühmteste Route ist als „W-Trek“ bekannt: Auf einer 5-tägigen Tour entdecken Sie die Highlights von Torres del Paine, darunter die Paine-Türme, die Paine-Hörner, den Grey-Gletscher und den Lago Pehoé.

Ana Maria

Club Hipico 476

Regional Food 

Dieses Restaurant gilt als eines der besten der Stadt, wenn Sie authentische chilenische Küche probieren möchten. Von exquisiten Meeresfrüchten und exotischen Fleischsorten wie Wachtel, Kaninchen und Strauß bis hin zu traditionellen „Cazuelas“, einer Art Eintopf aus Zwiebeln, Mais und Paprika mit Huhn oder Fleisch.

La Piojera

Aillavilú 1030

Restaurant / Bar

Genießen Sie traditionelle Küche in entspannter Atmosphäre. Probieren Sie „Chorrillana“ (Pommes frites mit Zwiebeln, Spiegeleiern und Fleisch), „Pichanga“ (eine Mischung aus Thunfisch, Käse und Essiggurken) sowie den Starcocktail des Hauses: den „Terremoto“ (Erdbeben).

Dominó

Paseo Ahumada 37

Restaurant 

Ein “Completo“ ist im Grunde ein Hotdog mit Avocado, Tomate und Mayonnaise – wenngleich Variationen möglich sind. Dominó ist ein Familienbetrieb, der seit fast 60 Jahren in Santiago de Chile besteht und einen der besten Completos der Stadt serviert.

Chilenazo

Libertad 37

Restaurant / Pub 

Dieses Restaurant bietet alle Arten von Fleischgerichten. Ähnlich einem Grillrestaurant, jedoch auf chilenische Art zubereitet und serviert, um die lokale Kultur lebendig zu halten.

Tierra de Fuego

8 norte Nº65, Playa Acapulco

Restaurant / Meeresfrüchte

An der Küste gelegen, verbindet Tierra de Fuego einen atemberaubenden Blick auf den Pazifik mit einer köstlichen Meeresfrüchte-Karte. Probieren Sie unbedingt die „Machas a la Parmesana“, ein traditionelles Gericht der Region!

El Asador Patagonico

Arturo Prat 158

Restaurant / Patagonisches Lamm

Dieses Restaurant wird Sie mit der Spezialität der Region begeistern: patagonischem Lamm. Genießen Sie die lokale Küche und ein einheimisches Bier in gemütlicher Atmosphäre.

La Disquería Restaurant

Hermann Eberhard 299

Restaurant / Gerichte vom “Discos de Arado“

La Discería ist auf Gerichte spezialisiert, die auf „Discos de Arado“ (Pflugscheiben) zubereitet werden. Probieren Sie verschiedene Fleisch-, Hühner- und Fischgerichte auf traditionellste chilenische Art.

El Humedal, Casa Cocina

Turismo 145

Fusion-Küche / Vegan

Ein hervorragendes Restaurant mit spektakulärem Blick auf den Llanquihue-See. Auch wenn die Karte auf Fusion-Küche basiert, gibt es stets vegetarische und vegane Optionen.

Café Turri 

Templeman 147, Cerro Concepción

Lokale Küche / Speisen

Gerüchten zufolge bietet dieses Restaurant den besten Blick auf Valparaíso an der chilenischen Küste. Genießen Sie traditionelle chilenische Gerichte zum Abendessen, oder besuchen Sie dieses Gebäude aus dem 19. Jahrhundert zur Teestunde!