Saborea, Explora y Descubre Perú

• Mediodía: La Ruta de las Picanterías

La gastronomía de Arequipa es una de las más reconocidas y sabrosas del Perú, y hoy descubriremos los templos donde esta tradición culinaria se mantiene viva: las picanterías.

Partiremos desde nuestro hotel para visitar cuatro picanterías tradicionales de la ciudad: La Benita de Characato, La Lucila de Sachaca, La Capitana y La Victoria. Estos espacios representan una herencia gastronómica con más de 400 años de historia, donde se combinan antiguas tradiciones, influencias culturales diversas y sabores únicos en un ambiente de encuentro y celebración.

A lo largo del recorrido conoceremos cómo los ingredientes locales siguen siendo tratados con el mismo respeto que en los orígenes de las picanterías, utilizando técnicas ancestrales como el batán y los tradicionales fogones a leña, que aún forman parte de la identidad culinaria arequipeña.

En cada visita descubriremos el proceso de elaboración de algunos de los platos más representativos de la región y, por supuesto, degustaremos auténticas especialidades como el adobo arequipeño, la zarza de patitas, la sencca y el emblemático chupe de camarones, siempre acompañados por la tradicional chicha de jora.

• Traslado Hotel en Arequipa / Aeropuerto de Arequipa

A la hora indicada, será trasladado desde su hotel al aeropuerto de Arequipa.

• Día completo: Mercado y ruinas de Pisac, Ollantaytambo y final en el Valle Sagrado

A la hora indicada, pasaremos a buscarlo en su hotel para comenzar una excursión por el Valle Sagrado de los Incas, visitando algunos de sus pueblos y sitios arqueológicos más destacados.

La primera parada será en Pisac, un pintoresco pueblo ubicado a 32 kilómetros al noreste de Cusco. Reconocido por su iglesia colonial, donde se celebran misas en quechua cada domingo, Pisac también es famoso por sus coloridos mercados artesanales. Allí podremos recorrer sus puestos y descubrir una gran variedad de productos locales, con especial destaque en los textiles tradicionales y las piezas de cerámica. Disfrutaremos de un almuerzo en un restaurante local.

Por la tarde continuaremos hacia Ollantaytambo, una antigua fortaleza y centro inca de importancia militar, religiosa y agrícola, ubicada estratégicamente sobre una montaña. Durante la visita podremos apreciar sus impresionantes terrazas, construcciones de piedra y la arquitectura que conserva la esencia del antiguo Imperio Inca.

Al finalizar el recorrido, será trasladado hasta su hotel en el Valle Sagrado.

• Día completo: Maras, Moray y Ollantaytambo

A la hora indicada, pasaremos a buscarlo por su hotel para comenzar un recorrido por algunos de los paisajes y sitios arqueológicos más fascinantes del Valle Sagrado de los Incas.

Nuestra primera parada será en el mirador de Raqchi, desde donde disfrutaremos de una vista privilegiada del Valle de Urubamba y sus impresionantes paisajes andinos. Luego continuaremos hacia Moray, un sorprendente sitio arqueológico inca compuesto por enormes terrazas circulares concéntricas. Se cree que los incas utilizaban este lugar como un laboratorio agrícola, aprovechando sus diferentes microclimas para experimentar con cultivos.

La siguiente visita será a las Salineras de Maras, donde podremos admirar miles de pozas escalonadas que forman un paisaje único en la montaña. Allí se produce la reconocida sal de Maras, extraída mediante técnicas tradicionales que se han mantenido durante siglos. Después nos dirigiremos a un restaurante en Urubamba, donde disfrutaremos de un delicioso almuerzo antes de continuar hacia Ollantaytambo. Allí visitaremos su impresionante complejo arqueológico, uno de los más importantes del Perú, ubicado estratégicamente sobre una montaña y reconocido por sus enormes terrazas y construcciones de piedra.

Finalmente descenderemos hacia el pueblo de Ollantaytambo, uno de los mejores ejemplos de planificación urbana inca que aún se conserva. Recorreremos sus calles estrechas de piedra, observaremos sus construcciones tradicionales y tendremos la oportunidad de visitar su mercado local.

Al finalizar la excursión, regresaremos a su hotel.

• Día completo: Machu Picchu

A la hora indicada, pasaremos a buscarlo por su hotel para trasladarlo a la estación de tren en Aguas Calientes. Durante el trayecto en tren disfrutará de impresionantes vistas de las majestuosas montañas andinas, el río Vilcanota y los pintorescos pueblos que forman parte de este extraordinario paisaje.

Al llegar, visitaremos la legendaria ciudadela de Machu Picchu, una de las mayores expresiones de la arquitectura e ingeniería inca. Rodeada por un entorno natural único, esta maravilla arqueológica nos permitirá descubrir su fascinante historia, sus misterios y la importancia que tuvo dentro del antiguo Imperio Inca.

Luego de sumergirnos en la energía especial de Machu Picchu, regresaremos a Aguas Calientes, donde tendremos tiempo libre para almorzar y recorrer las calles del pueblo antes de abordar el tren de regreso al Valle Sagrado.

A nuestra llegada, será trasladado hasta su hotel.

• Medio día: Experiencia de cocina con Mama Seledonia

Pasaremos a buscarlo por su hotel para disfrutar de una experiencia gastronómica única que combina sabores, tradición y un propósito social.

Mama Seledonia nace de la pasión de su fundadora, Seledonia Montalvo, por crear platos que reflejan la riqueza de la cocina peruana con creatividad y dedicación. Además de ofrecer una experiencia culinaria memorable, este proyecto tiene un fuerte impacto social al brindar oportunidades laborales dignas a madres solteras de comunidades vulnerables, permitiéndoles desarrollar su talento gastronómico y superar barreras de acceso al empleo.

La experiencia comenzará con un fascinante recorrido gastronómico por el mercado local de Cascaparo, donde descubriremos los ingredientes nativos de la región de Cusco. Juntos seleccionaremos los mejores productos para luego dirigirnos a la cocina de Seledonia, donde participaremos en la preparación de los platos elegidos.

Finalizaremos la experiencia con una deliciosa degustación, que será mucho más que una comida: será una forma de conectar con la cultura local y apoyar una iniciativa que transforma vidas.

Al finalizar, regresaremos a su hotel.

Restricciones alimentarias: Por favor, informe con anticipación cualquier preferencia o restricción alimentaria (vegetariana, vegana, celiaquía, alergias, etc.).

• Mediodía: City Tour caminando por Cusco

Hoy pasaremos a buscarlo por su hotel para descubrir Cusco, la antigua capital del Imperio Inca y ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Este recorrido a pie nos permitirá conocer la historia, cultura y arte de una de las ciudades más fascinantes de Perú. Comenzaremos en la Plaza de Armas, un lugar imprescindible donde podremos admirar la arquitectura colonial que se conserva hasta la actualidad. Sin embargo, su historia se remonta mucho más atrás, ya que sus edificios fueron construidos sobre los antiguos muros de recintos incas.

En la plaza también visitaremos la Catedral de Cusco, el templo más importante de la ciudad, construido por los españoles sobre el antiguo palacio del Inca Huiracocha. En su interior se conserva una valiosa colección de arte colonial, con piezas de orfebrería y pinturas representativas de la Escuela Cusqueña.

Continuaremos hacia el Qorikancha, que durante el Tahuantinsuyo fue el principal centro de culto al Sol. Posteriormente, sobre sus sólidas estructuras incas, se construyó el Convento de Santo Domingo como parte del proceso de evangelización. Su fachada barroca, integrada sobre los muros incas originales, es uno de los mejores ejemplos del sincretismo cultural de Cusco.

El recorrido seguirá ascendiendo por encantadoras calles estrechas hasta llegar a San Blas, el barrio bohemio por excelencia de la ciudad, reconocido por sus talleres de artistas y artesanos locales. Será el lugar ideal para descubrir piezas únicas y llevarse un recuerdo especial de esta ciudad mágica.

• Mediodía: Taller de arte cusqueño y degustación de café

Descubriremos parte de la esencia de Cusco a través del arte en una experiencia que combina creatividad, cultura y tradición. Comenzaremos conociendo el arte local y el sincretismo que lo caracteriza, donde las culturas andina y española convergen dando origen a expresiones únicas.

Durante la actividad aprenderemos sobre el significado del Torito de Pucará, un símbolo tradicional asociado con la prosperidad y la protección. También nos acercaremos a la rica cultura del café peruano, reconocida mundialmente por su calidad. Recibiremos un Torito de Pucará en blanco junto con los materiales necesarios para decorarlo con nuestro propio estilo. Mientras disfrutamos de un cóctel elaborado a base de café local, pintaremos nuestra figura y, guiados por artistas especializados, aprenderemos la técnica cusqueña del dorado colonial. Utilizaremos láminas metálicas para agregar detalles únicos y un toque artístico especial a nuestra creación.

El taller combina expresión artística, identidad cultural y sabores locales en una experiencia inolvidable. Al finalizar, nos llevaremos nuestro Torito de Pucará hecho a mano como un recuerdo único de Cusco.

• Mediodía: Inmersión en el arte precolombino en el MAP (por la noche)

El Museo de Arte Precolombino (MAP) es una visita imprescindible para los amantes del arte y la historia en Cusco. Ubicado en la Casa Cabrera, una hermosa casona colonial cuidadosamente restaurada, el museo alberga una colección de 400 piezas antiguas, algunas con más de 3.000 años de antigüedad, que reflejan la riqueza de las culturas preincaicas e incas del Perú.

A través de sus diez salas temáticas, recorreremos una selección de obras organizadas según materiales, regiones y períodos históricos. Durante la visita descubriremos la creatividad, las creencias y la vida cotidiana de los antiguos pueblos peruanos, acompañados por interpretaciones que destacan la influencia cultural de artistas como Fernando de Szyszlo. Para finalizar esta experiencia cultural, disfrutaremos de una cena en MAP Café, un espacio que combina lo mejor de la gastronomía peruana contemporánea con un ambiente elegante y acogedor. Será el cierre perfecto para una jornada dedicada al arte, la cultura y los sabores de Cusco.

Al finalizar, regresaremos a su hotel.

Restricciones alimentarias: Por favor, informe con anticipación cualquier preferencia o restricción alimentaria (vegetariana, vegana, celiaquía, alergias, etc.).

• Traslado Hotel en Cusco / Aeropuerto de Cusco

A la hora indicada, será trasladado desde su hotel al aeropuerto de Cusco.